Мурашко: Ежедневная норма белка составляет 0,8–1 грамм на один килограмм веса
Вечерняя Москва vm.ru ·
Норма потребления белка для здорового взрослого человека в день составляет 0,8-1 грамм на один килограмм веса. Об этом в среду, 23 сентября, сообщил министр здравоохранения России Михаил Мурашко.
Норма потребления белка для здорового взрослого человека в день составляет 0,8-1 грамм на один килограмм веса. Об этом в среду, 23 сентября, сообщил министр здравоохранения России Михаил Мурашко.
— Белки: 0,8-1,0 грамм в день на килограмм веса обычно достаточно для здоровых взрослых, — говорится в презентации министра, представленной на I Всероссийском конгрессе с международным участием «Питание — путь к здоровью нации».
Мурашко добавил, что в отдельных группах населения с повышенной потребностью в белке норма составляет до 1,6 грамма на килограмм веса в день, передает РИА Новости .
Врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина объяснила, что белок представляет собой высокомолекулярное биологическое соединение, из которого строятся кости и мышцы сухожилий. Кроме того, благодаря ему корректно работают нейромедиаторы и ферменты иммунной системы. По словам специалиста, лучше всего человек усваивает именно белок яйца, поскольку другие содержат большое количество соединительных тканей. При этом в популярных содержащих белок продуктах для вегетарианцев почти нет необходимых аминокислот.