В Туркменистане развивают переработку верблюжьего молока
Новости Туркменистана от Arzuw.news · · ahal
Предприниматель Полат Канаев из Ахалского велаята создаёт верблюдоводческий комплекс и осваивает выпуск молочной продукции под маркой «Çöl gämisi». Дело развивается благодаря поддержке главы государства.
В Геоктепинском этрапе Ахалского велаята предприниматель Полат Канаев развивает верблюдоводческий комплекс, где на 140 гектарах пастбищ выпасается около 300 верблюдов породы арвана. Заниматься этим делом он начал благодаря заботе Президента Туркменистана о дайханах и создаваемым в стране условиям для развития животноводства. Информацию передает Arzuw.news со ссылкой на издание “Нейтральный Туркменистан”.
Хозяйство постепенно выходит на промышленную переработку верблюжьего молока. Продукция комплекса отличается сладковатым, густым и ароматным вкусом. На современном оборудовании российской компании «ПАККА» здесь налажено производство масла, мягкого творога агаран и кисломолочного напитка чал под торговой маркой «Çöl gämisi».
По оценке диетологов, такая продукция хорошо усваивается организмом, оказывает тонизирующее действие и способствует улучшению пищеварения. Переработка молока позволяет сохранять полезные свойства сырья и расширять ассортимент востребованных продуктов.
Полат Канаев намерен и дальше развивать комплекс. Он пообещал приумножить численность верблюдов к 35-летию независимости Туркменистана.